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大野うまくち醤油
大野うまくち醤油について知る
金沢ブランド
大野醤油
石川県金沢市大野町で醸造される醤油
 
大野醤油について知る
木桶から生まれる
大野醤油「伝統の甘口」
 
地元北陸大豆を主原料として、能登杉の特製木桶で熟成しました。
仕込水には能登の海洋深層水を用いることで
まろやかな味わいと木桶が呼吸することで
ふくよかな深みのあるうまみが醸されました。

新着情報とお知らせ

農林水産省の方達が視察に来られました
2019-02-20
農林水産省の方達が、JFS -C規格の認証工場の視察で 同組合に来られました。
今後も醤油の品質はもちろんのこと、食品管理と安全をこれからも大切にしていきます。
 
農林水産省食料産業局 facebook 
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