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大野うまくち醤油
大野うまくち醤油について知る
金沢ブランド
大野醤油
石川県金沢市大野町で醸造される醤油
 
大野醤油について知る
木桶から生まれる
大野醤油「伝統の甘口」
 
地元北陸大豆を主原料として、能登杉の特製木桶で熟成しました。
仕込水には能登の海洋深層水を用いることで
まろやかな味わいと木桶が呼吸することで
ふくよかな深みのあるうまみが醸されました。

新着情報とお知らせ

親子で楽しく学ぶ金沢大野醤油 in からくり記念館
2020-09-15
9月13日に 地元のからくり記念館にて、『親子で楽しく学ぶ金沢大野醤油』というイベントをしました!
 
新型コロナウィルスの感染対策、予防をしっかり行い 大野醤油むらさき会のメンバーと、3組の親子さんと楽しく学ぶことが出来ました。
 
毎回変わる試食も楽しいポイントの一つで、オーソドックスに豆腐、きゅうり。そしてちょっとリッチにマグロのづけ! 部屋中が醤油の香りにつつまれながら みなさん笑顔で大野醤油を楽しんでました!
 
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