大野醤油 金沢伝統 大野醤油醸造協業組合
大野醤油の大野紫丸大豆、小麦、食塩、国産米大野紫(限定醸造品)

大野醤油が集結して、復活させた

幻の伝統製法醤油

金沢・大野醤油が古き時代に作り上げたが、現在は途絶えてしまった幻の醤油。


お米を使った天然の甘味

甘味を持つ、まろやかなしょうゆを、砂糖や甘味料を使わずに実現。


加賀料理が求めた甘口(うまくち)

お魚や野菜の美味しさを大切にする、加賀料理に欠かせない調味料。

大野醤油Myしょうゆプロジェクト
 

映画公開記念 香りの醤油 しあわせのかおり
香りの高さが特徴。料理の香り付けに最適。

紫甘口醤油「大野紫」とは
天然醸造、天然の甘味で造る伝説の醤油。

 

復伝統醤油の復刻劇
二つの特産品を持つ、大野町独自の伝統製法。

大金沢の大野醤油とは
醤油名産地、石川県金沢市大野町のおいしい醤油。

 

香しあわせのかおり
香りに特徴、新たなこだわり醤油発売。

最新情報

09/10/19 大野醤油Myしょうゆプロジェクトのセット販売開始
09/10/01 大野紫販売開始
大野醤油Myしょうゆプロジェクト開始、詳細は近日掲載。
09/06/04 大野紫08年分完売しました
08/10/10 「しあわせのかおり販売開始」商品価格と送料体系を変更
08/04/01 価格を改定しました


●大野醤油醸造協業組合サイト

大野醤油醸造協業組合 石川県金沢市大野町4丁目甲18-6 www.oonomurasaki.jp
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