大野うまくち醤油
大野うまくち醤油について知る
金沢ブランド
大野醤油
石川県金沢市大野町で醸造される醤油
 
大野醤油について知る
木桶から生まれる
大野醤油「伝統の甘口」
 
地元北陸大豆を主原料として、能登杉の特製木桶で熟成しました。
仕込水には能登の海洋深層水を用いることで
まろやかな味わいと木桶が呼吸することで
ふくよかな深みのあるうまみが醸されました。

新着情報とお知らせ

第2回 『親子で楽しむ金沢大野しょうゆ』を開催しました
2018-08-29
2018年8月26日(日)に金沢市海みらい図書館にて第2回「親子で楽しく学ぶ金沢大野醬油」を開催しました‼︎
親子5組16名の方に参加していただけました。
クイズ形式で講義を進めたり、試食のおにぎりや、お土産のもろみなど 五感で金沢大野しょうゆを楽しんでいただけたかと思います。
参加していただいた方々ありがとうございました。